يجدر علي الإهتمام بتنظيفها جيداً وإليكم وصفات و نصائح منزلية لكيفية غسل و تنظيف الخضروات و الفواكه .
للحفاظ علي صتحتك وصحة اطفالك .
الخضروات والفواكه والعناية بهما
غسل وتنظيف الخضروات والفواكه .
البعض منا لا يتعرف على أهمية الفواكه والخضروات في حياتنا اليومية .
ولكن تحدث لما عدة مشاكل بالجهاز الهضمي عند تناولها .
ويرجع ذلك إلى أنك تناولتها بدون أن تغسلها من الأتربة الجافة المغطاة بسطحها .
خطوط سهلة في تساعد في غسل و تنظيف الفواكه والخضروات
الارشادات :
قم بخلط جميع المكونات المبينة أدناه .
و بعد ذلك صبه في بخاخ او زجاجة ذات رشاش قوي زجاجي .
ثم قم ببخع على الخضروات و المنتوجات الطازجة من الفاكهة و الخضار بسخاء .
و انتظر خمس دقائق ثم اشفه جيدا بالماء
ما هي المكونات :
1 كوب من الماء
1 كوب من الخل
1 كوب من البيكربوناتو (بيكربونات الصوديوم او صودا الخبز )
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
الطريقة :
تأكد اولا من جمع المكونات كلها في وعاء عميق نسبيا .
لانه سيكون هناك قليلا من التفاعل في الوعاء نظرا لتفاعل الصودا مع الليمون و الخل .
و لذلك لعدم التفاجئوا يجب عليك وضعها كلها في وعاء او طبق بلاستيكي عميق .
و هناك ايضا بعض النصائح قبل البدء في عملية النظافة الفعليه للخضروات و الفواكه بطريقة آمنة .
و هي انه عليك ان تتأكد اولا من نظافة الحوض (حوض غسيل الصحون تماما و خلوه من الشوك و الملاعق و الساكين ) .
او عليك استخدام طبق بلاستيكي عميق و كبير يسع الحوض لوضع جميع الفاكهة و الخضار .
و يفضل ان تقوم جعل هذا الوعاء خاص بهذا الغرض كل مرة
قم برش المكونات السابقة المخلوطة مع بعضها البعض في الرشاش مع صودا الخبز برفق .
و عليك استخدام البخاخ بعد ان تهدأ عملية التفاعل من صودا الخبز و الخل تماما .
حتى تتجنب وصول هذا الرذاذ الى عينيك و ايذائها
هذا الاسلوب من الرش يزيل جميع البقايا و الاوساخ من التربة العالقة في الفواكه و الخضروات بكل امان و سرعة و فاعلية .
و يرجى التأكد بعد الشطف ان هناك عملية اخرى اذا سمح الامر ان تجفف الخضار و الفاكها جيدا بفوطة مطبخ نظيفة .
تنويه يجب عليك السماح للماء بالوصول الى الفاكهة و الخضار بطريقة كافية و جيدة .
و خصوصا بعد عملية الرش بهذا المنظف او انقعها بعض الوقت في المياه الصافية لمدة خمس دقائق تقريبا .
للتأكد من نزول جميع الاتربة و الغبار و الرمال العالقة في الخضروات و الفاكهة
طريقة اخرى فعالة
و هي ملئ الاحواض بالكامل بالماء، و هنا اقصد حوض غسيل الصحون
و اضافة ما يلي اليه :
4 ملاعق كبيرة من خل التفاح
و ملعقتان كبيرتان من محطم الطفيليات رقم واحد .
و قاتلها و هو الكلور الى الماء و نقع هذه المكونات تماما مع بعضها مدة 30 دقيقة بالكامل
ايضا يأتي دور هيدروجين بيروكسيد (ماء الاكسجين ) بنسبة 3% فقط لكل جالون من الماء .
و ترك المواد السابقة مدة 20 دقيقة و هنا ايضا يفضل وضع بضع قطرات من سائل غسيل الصحون المفضل لديك .
و اقول لك بضع قطرات فقط لانه لا حاجة للزيادة من سائل غسيل الصحون .
حيث انه كاف جدا ان تضع خمس قطرات من سائل غسيل الصحون .
لانه يعتبر مزيل بقايا و رمال عالقة جيد جدا و لا يفضل الاكثار منه او يمكنك تخفيفه بنص كوب من الماء
يجب عليك عزيزي و عزيزتي ان تتبعي طريقة الترتيب المباشر للفاكهة و الخضار قبل البدء بتعبئتها من السوبرماركت .
يفضل وضع كل نوع خضار او فاكهة على حدة في كيس بلاستيكي
و عند الرجوع للمنزل و وضعها في حوض المطبخ قومي بترتيب الخضار و الفاكهة و غسلها على مراحل .
و اذا كان لديكي وقتا كافيت فعليكي عزيزتي ان تقومي بغسل كل نوع لوحده .
و لا يفضل وضع كل الانواع مع بعضها في حوض المطبخ .
و ذلك حتى يسهل عليكي ان تلاحظي اذا هناك اي ديدان او رمال او طفيليات عالقة و اوساخ و رمال او حتى حشرات غير معروفة
لكل جالون ماء (16 كوب )من الماء .
يمكنك وضع اربع قطرات من مركز زيت الجريب فروت في الماء مع 2 ملاعق من الملح الصخري او الملح العادي (ملح الطعام )
لعمل حمام من المنظفات الفعالة قم بخلط نصف كوب من الخل و 3 ملاعق من الملح (يفضل تحريكه حتى الذوبان بالكامل ) .
ثم تضيفه الى حوض المطبخ و يتم نقع المكونات كلها لمدة 15 الى 30 دقيقة ثم قم بشطفها جيدا .
و جففها بفوطة مطبخ مغسولة و معقمة جيدا
و هناك بعض الدراسات تقول انه كاف ان تترك هذا الخليط منقوع لمده 20 دقيقة فقط
معلومة هامة حول تنظيف الفاكهة والخضار
هل تعلم ان هناك معلومة هامة جدا نجهلها .
و هي انه قبل تقطيع البطيخ في ايام الصيف الحارة .
يجب عليك ان تغسل القشرة الخارجية من البطيخ .
لانه اذا لم تقم بذلك فانه سوف ينتقل المبيد الحشري الموجود على سطح القشرة الخارجية للبطيخ الى السكين .
و من ثم الى البطيخ و هذا
بدوره يشكل خطرا على صحة افراد اسرتنا .
و قد يسبب الفشل الكلوي و السرطانات فيما بعد
